クッキーの作り方

溶かしたチョコレートとチョコチップを混ぜ合わせたクッキーです。

クッキーの種類からいうと　アメリカの代表的な家庭のおやつでもある　
ドロップクッキーです。

生地を休ませたり、のばしたりといった手間がなく　スプーンですくってそのまま落とし焼くので
とても簡単で　時間もかかりません！

ダブルチョコクッキーは、周りがサクサク中がしっとりとしています。

バレンタインデーや　チョコ好きの方へのプレゼントにも喜ばれそうですね！

また、お子さんのおやつにも　甘さを調節できるのでお奨めです。

今回は、今流行のカカオ70パーセントチョコを使用してみました。

もちろん、甘さは控えめになっています。

材料（10枚分）
薄力粉…50グラム
ベーキングパウダー…小さじ4分の1
砂糖…30グラム
無塩バター…50グラム
卵…1個
チョコレート…10グラム
チョコチップ…30グラム

下準備

1.薄力粉とベーキングパウダーを合わせ3回くらいふるいにかける。
2.バターと卵は、室温に戻しておく。
3.オーブンを180度に予熱する。
4.チョコレートを刻み、耐熱容器に入れ電子レンジで数秒加熱する。

1.ボウルに無塩バターを入れ、泡だて器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜます。
バターは、混ぜると空気を含み　生地に軽さがでます。
砂糖を2～3回に分けながら加え　むらなく混ぜます。
ボウルの底を円を描くように混ぜていくと、ジャリジャリした感じがなくなっていきますよ！
ホイップクリームのような状態になり、2倍くらいの量にしたらOKです。

2.溶いた卵を2～3回にわけながら少しずつ加えます。
ツヤがでて、もったりした感じにるまで混ぜ合わせます。

3.溶かしたチョコレートを加えて　むらがなくなるまでしっかり混ぜます。

4.先ほどふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを2～3回にわけながら途中まで混ぜ合わせます。
この時、ゴムべらでボウルの底からすくうように混ぜ合わせます。

5.粉がまだ混ざりきっていない状態のところに　チョコチップを加え　ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

6.オーブン用シートに　生地をスプーンですくいながら間隔をあけて落としていきます。
大きさは、お好みで！
180～200℃のオーブンで、焼く15～20分焼きます。
焼きあがったら　網の上に移して粗熱を取ります。
完成です！